• BIST 88.735
  • Altın 229,442
  • Dolar 6,0368
  • Euro 6,8881
  • İstanbul 28 °C
  • Ankara 27 °C

Süt Ve Süt Ürünleri

Zuhal Şengül

Bildiğiniz gibi geçen hafta veganlık başlığı altında size hayvan eti yemenin insan vücudu üzerindeki zararlardan bahsetmiştim. Bu hafta ise veganların neden süt ve süt ürünleri kullanmadığından kısaca bahsetmek istiyorum. Bilindiği üzere süt her zaman bir nevi sağlık ve büyüme iksiri olarak görülmüştür, peki gerçekten süt bu kadar masum mudur? Gerçekten süt endüstrisinin bize reklamlarda gösterdiği gibi inekler neşeli süt ve süt ürünleri sağlıklı gıdalar mıdır ? Her zaman dediğim gibi sizde kendi araştırmalarınızı yapacak olursanız insanların hayatları boyunca sadece içmeleri gereken yaşamsal sıvının su olduğunu görürsünüz... Bir süt ineği hamile kaldıktan sonra 11 ay boyunca süt verebilir. İnekler kol ve demir çubuklar vajinalarına zorla sokularak hamile bırakılırlar, acılı ve çoğunlukla hastalıklı doğum sonrası yavruları derhal onlardan alınır hem de bir damla anne sütü bile içmeden... Defalarca tekrar eden zor kullanarak gebe bırakma, acı dolu doğumlar, sonu gelmeyen süt sağmalar ve çoğunlukla ölümlerden sonra  vücutları yıpranır, sütleri ise kurur. Doğada bir ineğin daha yetişkinlik çağına gireceği bir yaşta bir süt ineğinin hayatı bitmiştir. Süt “üretimi” seviyesi düşünce hem o hem de  sektörce parasal değeri olmayan  diğer inekler öldürülmek üzere kamyonlara bindirilir. Bunların bazıları gebedir. Şimdi soruyorum sizce de süt içmek tecavüz, kölelik ve sömürünün içilebilen hali değil midir ? Bir canlıyı hayatı boyunca iğrenç koşullarda yaşayacak şekilde hapsetmek, onun vücut bütünlüğünü bozmak, midesine delik açmak, vajinasına kol sokmak, yavrusundan ayırmak, zorla ve sürekli hamile bırakmak, boynuzlarını kesmek, memelerini sürekli yara olmaları pahasına makinelere bağlamak, meralarda ve güneşin altında otlayarak geçireceği zamanı iğrenç yemler yedirerek, antibiyotikler içirerek ve en kötüsü bitmek tükenmek bilmeyen bir can sıkıntısıyla geçirmeye zorlamak acımasızlık değil de ya nedir ? Bu sektörün üreticisi de tüketicisi de bu zulme ortaktır. Süt içmek bu masum canlara yapılan işkence ve tecavüze destek vermek demektir. Tecavüz hangi türün dişisine olursa olsun ahlak dışı bir olaydır ...Haberlerde bir köpeğe ya da kediye tecavüz edildiğini duyduğumuzda nasıl tepki gösteriyorsak diğer hayvan türlerini korumak içinde aynı tepki ve duruşu ortaya koymalıyız. Hayvanları sevilenler ve tecavüz edilip sömürülenler şeklinde ikiye ayıran türcü düşünce şüphesiz hepimizin yeri geldiğinde karşı çıktığı ırkçılık kadar yanlıştır... Veganlık bir tercih meselesi değildir ve bu şekilde sunulması da insanların kendi vicdanlarını rahatlatıp gerçeklere gözlerini kapatmalarından başka bir şey değildir. Bir canlıyı öldürmek ve  öldürmemek ,bir canlıya eziyet etmek ve  eziyet etmemek şeklinde bir seçenek yok önümüzde. Eğer var olduğuna inanıyorsak, hırsızlık yapıp yapmamak, cinayet işleyip işlememek, tecavüz edip etmemek de bir tür seçenek haline gelir. İnsana yapılınca kötü, hayvana yapılınca ama onlar hiç bir şey hissetmiyor ama onlar bizim yararlanmamız için yaratıldı diye savunmaya geçmenin haklı, elle tutulur bir yanı yok, hiç bir zamanda olmadı ...      

Şimdi ama süt kemik gelişimimiz için gerekli bir besin maddesi dediğinizi duyar gibi oluyorum...Doktor Neal Barnard’a göre “Kazein -sütte bulunan protein maddesi- kemik iltihabı ve eklem ağrılarını tetikleyicidir. İnsanlar mandıra ürünleri tüketmeyi bıraktıklarında bu ağrıların da ortadan kalktığını fark ediyorlar.

‘Vejetaryen ve Vegan Beslenme’ kitabında yazar G. Eisman, “Romatoid artrit, osteoartritten daha şiddetlidir… Çünkü bu tip eklem ağrıları gıda alerjisi ya da diyet değişikliğinin bir belirtisi olabilir. Mandıra ürünleri, bilinen en alerjik gıdalar arasındadır ve bu ağrılara neden olan etkenlere adaydır.” demiştir. 
‘Süte Hayır’ kitabında Daniel Twogood, D.C“ Romatoid artrit gibi sistematik eklem iltihaplanmalarına neden olan şey beslenme sonucu kan yoluyla oraya ulaşır. Tüm eklemlerin dahil olduğu durumlarda, bu fiziksel değil, kimyasaldır. Genellikle de kazeindir. (Süt proteinin yüzde sekseni kazeindir.) Bir defasında Bob adında 65 yaşında bir adam, boyun tutulması ve baş ağrısı şikayetleriyle gelmişti. Ellerinde de tutulma ve ağrı vardı. Bob, golf oynamak için yaşardı. Ona tüm süt ve mandıra ürünlerini tüketmeyi bırakmasını tavsiye ettim. Bıraktığından beri de, tutulma ya da baş ağrısı çekmiyor, ellerindeki ağrıda kayboldu. 42 yaşındaki Joy, mandıra ürünlerini kullanmayı bıraktıktan sonra dizlerindeki ağrının kesildiğini fark etti. Bir keresinde, bir bardak süt içtikten 20 dakika sonra dizleri şişmişti.” “Romatoid artrit -eklem iltihabı- hastalığının belirtilerini azaltmak için ilk yapılması gereken süt içmekten kaçınmak. İlk olarak yapılması gerekenin süt içmemek olması biraz garip gelebilir, ancak süt kullanmayı bırakmadan öğrettiğim hiçbir şey başarılı olamaz. Süt, kıymetli vücutlarınıza soktuğunuz, alerjiye en çok neden olan, bağırsaklara zarar veren ve asit oluşumuna neden olan şeydir.
 
Çoğu Batılı süt içmeyi sever çünkü aklımızda süt ile ilgili oldukça olumlu çağrışımlar vardır. Bizim için sağlıklı olduğunu düşünürüz. Aynı zamanda süt içmenin doğal bir şey olduğunu, kemiklerimizi güçlendirdiğine inanırız. Çoğu kişi tadının güzel olduğunu da iddia edebilir. Çok az sayıda kişi mandıra ürünlerini eleştirir ve bu ürünlerin tüketebileceğiniz en kötü ürünler olduğunu söylerler. Bu eleştirileri duymuyor olma nedeniniz ise bu iddiaların para kazandırmıyor oluşudur. Süt ürünleri tüketmemenizi söyleyerek para kazanan kimseyi tanıyor musunuz? Hiç kimse. Ayrıca, süt ürünlerini tüketmekten hoşlanan bu kadar kişi varken eleştirilerini kim duymak ister ki? Kesinlikle bir kez daha ebeveynlerin mandıra ürünlerini kullanmayı bırakamayacaklarını çünkü “eğer süt ve dondurma olmazsa çocuklarımıza ne verebiliriz ki?” dediklerini duymak istemiyorum.

Öbür taraftan, mandıra ürünlerinin siz için yararlı olduğunu söyleyerek para kazanan kim var? Sizin ve çocuklarınız mümkün olduğu kadar çok bu ürünleri tüketmeniz konusunda ısrarcı olan dünya çapında milyar dolarlık endüstriler. Süt endüstrisinin ne sizin ne de çocuğunuzun sağlığıyla ve vicdanıyla oynamasına izin vermeyin ...Unutmayın diğer türlerin anne sütünü içen tek tür insanoğludur. Eğer daha geniş ve önyargısız bir açıdan bakacak olursanız bir ineğin yada koyunun sütünü içmek evdeki hamile kedinizin ya da köpeğinizin sütünü içmek kadar gereksiz ve gariptir...Gelin hayvan sömürüsüne ve soykırımına birlikte hayır diyelim. Hiçbir damak tadı bir canlının hayatından daha değerli değildir...Vegan bir dünya mümkün.

Çocuklarımızıa merhamet ve barışı miras bırakalım ...                      

 facebook / veganoloji veganperi       

Bu yazı toplam 1498 defa okunmuştur.
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2014 Haber Konseyi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0532 262 49 23 | Haber Sistemi: CM Bilişim